براونيز الكنافة والفستق
وصفة

براونيز الكنافة والفستق

Occasions

المكونات

لتحضير البراونيز

  • 2/3 كوب (160غ) زبدة
  • 3/4 كوب (180غ) سكر بني
  • 3 بيضات
  • 3/4 كوب (110غ) دقيق
  • 1/3 كوب (100 مل) كريمة 30%
  • رشة ملح
  • جالكسي بالحليب 270غ

لتحضير الكنافة

  • 1 و ¼ كوب (300غ) براليني الفستق
  • 3 أكواب (150غ) عجينة الكنافة
  • 1 و ½ ملعقة كبيرة (20غ) زبدة مذابة

للتزين

  • 1/4 كوب (50غ) زبدة الكاكاو
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت
  • 1/4 كوب (40غ) فستق مهروش
  • 3 جالكسي بالحليب 80غ
المنتجات المستخدمة

جالكسي شوكولاتة 80غ

طريقة التحضير

  1. 1
    سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. 2
    قومي بإذابة شوكولاتة جالكسي باستخدام حمام مائي أو الميكروويف.
  3. 3
    في وعاء، اخفقي البيض مع السكر البني حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
  4. 4
    أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الخليط وامزجي بلطف.
  5. 5
    أضيفي الكريمة ثم الدقيق ورشة من الملح. امزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
  6. 6
    صبي الخليط في صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة. ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
  7. 7
    دعيها تبرد تمامًا قبل إخراجها من الصينية.
  8. 8
    فتتي وافردي الكنافة باستخدام يديكِ. في مقلاة، حمصيها مع الزبدة المذابة على نار متوسطة، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ذهبية.
  9. 9
    أزيليها من على النار و أضيفي براليني الفستق حتى تحصلي على خليط متجانس.
  10. 10
    بعد أن يبرد البراوني، وزعي طبقة سخية من خليط الكنافة.
  11. 11
    باستخدام سكين، قومي بتقطيع البراوني إلى مستطيلات متساوية.
  12. 12
    قومي بإذابة شوكولاتة جالكسي مع زبدة الكاكاو. حركي حتى تحصلي على خليط ناعم. أضيفي الزيت والفستق المهروش، ثم امزجي جيدًا.
  13. 13
    زيني قطع البراونيز بخليط الشوكولاتة، ودعيها تتماسك في درجة حرارة الغرفة.
  14. نصيحة
    لتحصلي على براوني طري ولين، اخبزيه 3-4 دقائق أقل وأخرجيه عندما يكون الوسط لا يزال يهتز قليلاً.

للمزيد من الوصفات