بيت كعك الزنجبيل بالشوكولاتة

Name: بيت كعك الزنجبيل بالشوكولاتة
Cook time: 120 دقيقة
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 5 أكواب (630 غرام) دقيق; 1 كوب (220 غرام) زبدة; 1 كوب (200 غرام) سكر; 1/3 كوب (100 غرام) عسل; 1 ملعقة كبيرة توابل خبز الزنجبيل; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا; 3 و 1/3 أكواب (400 غرام) سكر بودرة; 2 بياض بيض; 180 غرام شوكولاتة جالاكسي; ملونات غذائية

اصنعي في هذه العطلة لحظات جميلة مع هذا الإبداع الفريد الذي سيعجب الكبار و الصغار.

الوقت : 120 دقيقة
المكونات : 11 عنصر
ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ : 6 قطعة

المكونات

لتحضير البسكويت

5 أكواب (630 غرام) دقيق
1 كوب (220 غرام) زبدة
1 كوب (200 غرام) سكر
1/3 كوب (100 غرام) عسل
1 ملعقة كبيرة توابل خبز الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

الايسنج (التثليج الملكي)

3 و 1/3 أكواب (400 غرام) سكر بودرة
2 بياض بيض

للتزين

180 غرام شوكولاتة جالاكسي
ملونات غذائية

1
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، توابل خبز الزنجبيل، الملح، وبيكربونات الصودا.
2
في قدر على نار هادئة، ذوبي الزبدة مع العسل والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
3
أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة وامزجي حتى تتكون عجينة ناعمة.
4
قسمي العجينة إلى كرتين، لفيهما بالبلاستيك وضعيهما في الثلاجة لمدة ساعة.

5
افردي العجينة المبردة حتى تصبح سماكتها حوالي 5 ملم.
6
قطعي الأجزاء المختلفة للمنزل باستخدام قالب وقاطع حاد.
7
الأمام والخلف: اقطعي مستطيلًا عرضه 15 سم وارتفاعه 12 سم، مع مثلث في الأعلى ليصل الارتفاع الإجمالي إلى 20 سم.
8
الجوانب: ارتفاعها 12 سم وعرضها 20 سم.
9
السقف: طوله 22 سم وعرضه 12 سم.
10
النوافذ: اقطعي مربعين صغيرين في الأمام (حوالي 1.5 × 1.5 سم).
11
الباب: اقطعي مستطيلًا (ارتفاعه حوالي 5 سم وعرضه 3 سم).
12
اخبزي القطع على صينية مبطنة بورق الزبدة في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، حتى يصبح لونها بني ذهبي.

13
اخلطي السكر بودرة وبياض البيض في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا وسميكًا.
14
إذا كان الايسنج سائلا، أضيفي المزيد من السكر بودرة. وإذا كان سميكا، أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون.
15
للحصول على ايسنج وردي، خذي جزءًا وأضيفي ملونًا غذائيًا. امزجي حتى تحصلي على لون وردي متساوٍ.

16
استخدمي الايسنج الابيض والوردي لتطبيق التصاميم على جدران المنزل.استخدمي كيس تزيين لإنشاء أنماط مثل الخطوط أو الأمواج أو الزخارف الزهرية. تأكدي من ترك الايسنج يجف قبل إستعماله.